粒度測定是任何顆粒系統(tǒng)的重要參數(shù)，它對食品工業(yè)生產(chǎn)的各種產(chǎn)品的質(zhì)量也起著至關(guān)重要的作用。

在這項研究中，小麥粉的粒度是通過激光衍射技術(shù)測量的，該技術(shù)已成為粒度分析領(lǐng)域最重要和最有效的技術(shù)。

與傳統(tǒng)篩分法相比，激光衍射速度快、無損，并通過簡單的測量工作流程為日常生產(chǎn)和質(zhì)量控制 (QC) 操作提供自動化測量，從而在更短的時間內(nèi)提高產(chǎn)品的一致性。